모든 논코팅 무쇠팬은 정기적으로 시즈닝 작업이 필요하며,

블랙스틸팬은 사전 시즈닝 작업이 완료되어 출고되므로 세척 후 바로 사용 가능하지만,

시간이 지나 사용감이 떨어지면 정기적인 시즈닝 작업을 진행해 주어야 합니다.

시즈닝 방법을 알고 싶어요!

1. 세척 후 물기를 완전히 말린 상태의 팬 안쪽 표면에 식물성 오일을 얇게 펴 발라줍니다.

   ※ 시즈닝에 사용하는 건성유(기름)로는 아마씨유, 콩기름, 동유 등이 있습니다.

2. 팬에 기름을 퍼뜨린 후 키친타월을 이용해 얇게 골고루 펴 바릅니다.

3. 기름을 바른 팬을 은은한 약불로 연기가 날 때까지 30~40초 가량 달궈줍니다. 

4. 키친타월로 팬을 한 번 닦아주세요.

5. 이 과정을 2~3번 정도 반복해주세요.

6. 반복하는 과정중에는 10분 정도 팬을 식혀주시고 오일층이 굳어 층을 만들 수 있는 시간을 주시는게 좋습니다.

7. 시즈닝 과정을 거치면 완벽한 시어링이 가능해집니다.